人的生活中離不開衣食住行，其中民以食為天，每個城市也都有自己的  特色小吃，特色飯店，餐飲一條街，但最終在享受美食過后，值得深思的環  保問題，是否有人關注過？  

最近網上流傳一則微博：大媽當街撈地溝油的全過程，地溝油來源頭來自于飯店下水道，一名女子低頭用大勺子在下水道中搗鼓著......

引發深思的一系列社會問題：  

第一  地溝油  

在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的炸油等。地溝油  最大來源為城市大型飯店下水道。長期食用可能會引發癌癥，對人  的健康造成危害。  

第二  堵塞管道  

大量的油脂和殘渣極易粘附在排水管道壁上，日積月累使得管道實際流通面  積越來越小，排水量與流速均迅速降低，最后形成堵塞，據相關資料，我國  每個城市區域每天都有上百處因油脂造成的管道堵塞而需要疏通或更換，造  成的經濟損失巨大。   

第三  腐蝕管道和產生異味  

管道內積累的油脂在化學和生化作用下，隨著時間的推移逐漸分解并生成有  腐蝕性的脂肪酸，這不僅會腐蝕管道，而且會產生刺鼻難聞的異味。  

第四  導致公共污水處理故障  

大量的油脂通過管網最后進入污水處理廠，使得對油脂十分敏感的生物菌大量變壞、死亡，造成出水水質明顯下降并對下游受納水體造成污染。  

因此，長期以來餐飲業的含油污水的去油去渣及達標排放問題都是急需  解決而又沒法徹底解決的大難題。  

杭州桂冠環?？萍加邢薰靖鶕枰_發出專門解決以上四大危害的桂冠油水分離器，社會的不斷發展過程中，油水分離器的使用范圍也越來越大，格尚油水分離器已廣泛用于飯店、公共食堂、飲食業、公寓、住宅廚房含油廢水的處理。